令和3年「梅干し作り」①。
2021.06.07
梅を掃除してくれているのは、今年の春からアルバイトで入ってくれている高校一年生の女の子。丁寧に梅を掃除してくれました。
青かった梅も数日で甘い香りのする黄色になります。
塩の塩分濃度は17%。
梅の重さの倍の重しをのせて、梅酢が上がってくるのを待ちます。
2021.06.07
梅を掃除してくれているのは、今年の春からアルバイトで入ってくれている高校一年生の女の子。丁寧に梅を掃除してくれました。
青かった梅も数日で甘い香りのする黄色になります。
塩の塩分濃度は17%。
梅の重さの倍の重しをのせて、梅酢が上がってくるのを待ちます。
