美晴のブログ

そばの実

令和3年 梅干し作り③

梅干しに入れる赤紫蘇を野菜直売所「かしわで」で買って来ました。

赤紫蘇はきれいに水洗いして掃除をします。

少し乾かしたら塩をまぶし塩揉みします。

 

赤紫蘇も塩分濃度は17%。

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